Tardano 2019 - Cariñena
Tienda/TINTOS
Información del producto
Agrícola La Portera
100% Garnacha (Cariñena) 0,75 l.
Viticultura
Sostenible. Vendimia manual en cajas de 15Kg. La cosecha dio comienzo el 16 de Septiembre de 2019.
Elaboración
Fermentación espontánea utilizando levaduras autóctonas en un único depósito de acero inoxidable, seguida de la fermentación maloláctica en el mismo depósito con objeto de realzar el carácter frutal del vino.

Crianza
90% del vino permanece durante 12 meses en un único depósito de cemento y el 10% restante en barricas de 500L. de roble francés, de segundo año. Embotellado en Noviembre de 2019. Producción total de 6.048 botellas.
 
Elaborado por Agrícola La Portera