Tardano Garnacha 2020 - D.O.P CARIÑENA
Tienda/TINTOS
Información del producto
Agrícola La Portera
100% Garnacha (Cariñena) 0,75 l.
Viticultura
Sostenible. Vendimia manual en cajas de 15Kg. 
 
Elaboración
Fermentación espontánea utilizando levaduras autóctonas en un único depósito de acero inoxidable, con remontado manual y sin remontados, para obtener una extracción ligera. Posteriormente, el 90% del vino envejece durante 12 meses de depósitos subterraneos de hormigón, mientras que el 10% restante madura en barricas de roble de 500 litros.
 
Tardano Garnacha tiene notas de cereza roja, frambuesa regaliz, un ligero toque de pimienta y cierta mineralidad. En boca es amplio, con notable potencia gustativa y buena acidez que le confiere un carácter fresco y vivaz.
 
Elaborado por Agrícola La Portera