CATEGORIA Y AÑADA
Crianza 2017 D.O.Ca. RIOJA
 
VARIEDAD 
100% tempranillo.
 
ELABORACIÓN
Utilizando uva seleccionada la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y maceración de los hollejos hasta alcanzar un vino con estructura adecuada para la crianza.
 
ENVEJECIMIENTO
Permanece en barrica bordelesa de roble americano 12 meses y un mínimo de 3 meses de crianza en botella.
 
FICHA DE CATA
COLOR: Rojo rubí con ribetes teja de capa media.
AROMA: Complejo de frutas rojas con toques a regaliz y vainilla, envuelto en una nube balsámica.
GUSTO: Sensación fresca y suave.
RETROGUSTO: Matices de taninos dulces y azúcar tostado.
 
MARIDAJE
Acompañante perfecto para la cocina mediterránea. Carnes rojas asadas o a la parrilla, legumbres, pescados en salsa de tomate, verduras a la parrilla, embutidos, patés y quesos semicurados.